Molte persone pensano che cucinare sia solo un altro passatempo spensierato, ma non è affatto così! La cottura al forno è un'abilità che comporta un grande sforzo mentale e fisico.
Non importa se sei un fornaio per la prima volta o un esperto che desidera migliorare le tue abilità, il seguente elenco ti indicherà la direzione dei migliori 3 corsi di pasticceria online.
Fortunatamente, puoi migliorare i tuoi talenti culinari a casa partecipando a una serie di divertenti lezioni di cottura online comodamente dalla tua cucina.
Un gruppo di fornai, panettieri e pasticceri di talento si sono uniti per fornire corsi istruttivi, divertenti e gustosi.
In men che non si dica, la vostra casa si riempirà della deliziosa fragranza dei brownies al cioccolato o dell'aroma caldo e invitante del pane a lievitazione naturale. Grazie mille per averci invitato a provare le tue creazioni culinarie!
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3 Corsi di cucina online 2024
È possibile che tu abbia avuto problemi con il tuo impasto in passato? La capacità di produrre costantemente impasti di alta qualità è un prerequisito per diventare un fornaio esperto. Ci sono tre fantastiche ricette di pasta da imparare in questa lezione di Skillshare dall'istruttrice Becky Sue Wilberding di BakingTheGoods.com!
Gli studenti acquisiranno esperienza nell'uso dell'impasto preparando focaccine di noce d'acero, pasta frolla al limone e semi di papavero e involtini per la cena alle erbe di limone. È un ottimo modo per conoscere diversi tipi di impasto per le persone che vogliono iniziare a cucinare.
L'uso di ingredienti di alta qualità sarà al centro della prima delle quattordici sessioni di un'ora di questo corso (suggerimento, puoi sentire la differenza). Inoltre, Becky darà una carrellata dei suoi dieci strumenti da forno preferiti.
I fornai di tutti i livelli sono invitati a partecipare a questo corso Skillshare. Per conoscere il tuo impasto basta un'ora e la voglia. Ancora una volta, questo corso Skillshare è completamente gratuito!
- Più di 1,150 studenti si sono iscritti al corso.
- Durante il periodo di prova di Skillshare, l'accesso è gratuito.
- Le tecniche di impasto sono al centro qui.
- Chiunque può beneficiare di questo articolo, indipendentemente dal proprio livello di istruzione.
2. Successo di abilità: maestria nella cottura del lievito naturale - Pane e pasticceria artigianale (SkillSuccess)
Impara come preparare deliziosi pane e dolci a lievitazione naturale a casa con l'aiuto di un fornaio artigiano francese in questo corso di cottura online. Ogni ricetta richiede il tuo lievito madre, che realizzerai in classe da zero.
In 46 videocorsi, puoi imparare a preparare i seguenti deliziosi cibi utilizzando tecniche e processi di cottura a lievitazione naturale:
- Bagel
- Pane a lievitazione naturale
- lievito
- Panini non troppo raffinati
- Croissants
- Un antipasto per la pasta madre
Inoltre, questo corso include un e-book PDF gratuito contenente tutti gli ingredienti e le istruzioni della ricetta.
- Adatto ai principianti!
- Certificazione di buon fine
- Materiali a cui è possibile accedere tramite Internet
- La possibilità di utilizzare uno smartphone o un computer desktop
- Sorprendentemente a buon mercato.
3. Cuocere come un professionista con Joanne Chang (MasterClass)
Non credo che il formato MasterClass fallisca quando si tratta di cottura. Per prepararsi a un'apparizione su America's Test Kitchen, i cuochi casalinghi possono usufruire delle sessioni di MasterClass.
Ancora meglio, vincitore del James Beard Award la chef Joanne Chang ti insegnerà. Questo è il miglior corso di cottura online che potremmo trovare, poiché inizia con un'introduzione standard alla cottura da una scuola di cucina. Da lì, ti guida attraverso le ricette.
Entro la fine di questo corso di 30 giorni, sarai in grado di preparare le ricette di Joanne per panini appiccicosi, torta alla vaniglia, biscotti gommosi con gocce di cioccolato e torta di mele a doppia crosta. Ti mostrerà anche come creare da zero le tue ricette personalizzate di biscotti e torte a strati.
Invece di seguire ciecamente le ricette degli altri, inventa le tue.
Come bonus, i clienti MasterClass hanno accesso a tutti i corsi programmati da MasterClass ea tutti i suoi 200 corsi attualmente disponibili. Per aiutare i fornai a migliorare le loro capacità di panificazione e soddisfare i loro golosi, Apollonia Poilane offre corsi di panificazione.
Dominique Ansel Teaching French Pastry Fundamentals e Wolfgang Puck Teach Cooking completano le risorse disponibili per i futuri chef.
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