Muitas pessoas pensam que cozinhar é apenas mais um passatempo alegre, mas não é bem assim! Assar é uma habilidade que envolve muito esforço mental e físico.
Não importa se você é um padeiro iniciante ou um especialista que deseja melhorar suas habilidades, a lista a seguir o direcionará para as 3 melhores aulas de panificação online.
Felizmente, você pode aprimorar seus talentos de panificação em casa participando de uma série de aulas de panificação on-line divertidas na conveniência de sua cozinha.
Um grupo de talentosos padeiros, panificadores e confeiteiros se uniram para oferecer cursos instrutivos, divertidos e saborosos.
Em pouco tempo, sua casa ficará cheia da deliciosa fragrância de brownies de chocolate ou do aroma quente e convidativo de pão de fermento. Muito obrigado por nos convidar para experimentar suas criações culinárias!
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3 Aulas de Panificação Online 2024
É possível que você tenha tido problemas com sua massa no passado? A capacidade de gerar consistentemente massa de alta qualidade é um pré-requisito para se tornar um padeiro habilidoso. Existem três ótimas receitas de massa para aprender nesta lição do Skillshare da instrutora Becky Sue Wilberding de BakingTheGoods.com!
Os alunos ganharão experiência no uso de massa fazendo scones de nozes de bordo, biscoito amanteigado de sementes de papoula de limão e pãezinhos de erva-limão. É uma ótima maneira de aprender sobre diferentes tipos de massa para quem quer começar a assar.
O uso de ingredientes de alta qualidade será o foco da primeira das quatorze sessões de uma hora deste curso (dica, você pode sentir a diferença). Além disso, Becky fará um resumo de suas dez ferramentas de cozimento favoritas.
Padeiros de todos os níveis são bem-vindos a participar deste curso Skillshare. Para conhecer sua massa, basta uma hora e vontade. Mais uma vez, este curso Skillshare é totalmente gratuito!
- Mais de 1,150 alunos se inscreveram para o curso.
- Durante o período de avaliação do Skillshare, o acesso é gratuito.
- As técnicas de massa são o foco aqui.
- Qualquer pessoa pode se beneficiar deste artigo, independentemente de seu nível educacional.
2. Sucesso de Habilidade: Domínio de Cozimento de Massa Fermentada - Pão e Pastelaria Artesanal (SkillSuccess)
Aprenda a fazer deliciosos pães e doces em casa com a ajuda de um padeiro artesanal francês neste curso de panificação online. Cada receita requer seu próprio Sourdough Starter, que você fará na aula do zero.
Em 46 cursos em vídeo, você pode aprender a fazer os seguintes alimentos deliciosos usando técnicas e processos de cozimento de massa azeda:
- bagels
- Pão Sourdough
- Fermento
- Sanduíches que não são muito sofisticados
- croissants
- Uma entrada para fermento
Além disso, este curso inclui um e-book gratuito em PDF contendo todos os ingredientes e instruções da receita.
- Amigável para iniciantes!
- Certificação de conclusão bem sucedida
- Materiais que podem ser acessados pela internet
- A capacidade de usar um smartphone ou um computador desktop
- Surpreendentemente barato.
3. Asse como um profissional com Joanne Chang (MasterClass)
Eu não acho que o formato MasterClass falhe quando se trata de panificação. Para se preparar para uma aparição no America's Test Kitchen, os cozinheiros domésticos podem aproveitar as MasterClass Sessions.
Ainda melhor, vencedor do Prêmio James Beard chef Joanne Chang vai te ensinar. Este é o melhor curso de culinária on-line que encontramos, pois ela começa com uma introdução padrão à culinária de uma escola de culinária. De lá, ela leva você através das receitas.
Ao final deste curso de 30 dias, você será capaz de fazer as receitas de Joanne para pãezinhos, bolo de baunilha, biscoitos mastigáveis de chocolate e torta de maçã de massa dupla. ' Ela também mostrará como fazer suas próprias receitas personalizadas de biscoitos e bolos em camadas a partir do zero.
Em vez de seguir cegamente as receitas dos outros, invente as suas próprias.
Como bônus, os clientes MasterClass têm acesso a todos os cursos planejados da MasterClass e a todos os seus 200 cursos disponíveis atualmente. Para ajudar os padeiros a melhorar suas habilidades de panificação e satisfazer seus gulosos, Apollonia Poilane oferece aulas de panificação.
Dominique Ansel Ensinando Fundamentos de Pastelaria Francesa e Wolfgang Puck Ensinando Culinária completam os recursos disponíveis para futuros chefs.
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