Mucha gente piensa que cocinar es solo otro pasatiempo alegre, ¡pero ese no es el caso en absoluto! Hornear es una habilidad que implica una gran cantidad de esfuerzo mental y físico.
No importa si es un panadero primerizo o un experto que desea mejorar sus habilidades, la siguiente lista lo guiará en la dirección de las 3 mejores clases de repostería en línea.
Afortunadamente, puede mejorar sus talentos para hornear en casa asistiendo a una variedad de entretenidas clases de horneado en línea desde la comodidad de su cocina.
Un grupo de talentosos panaderos, panaderos y pasteleros se han unido para brindar cursos instructivos, divertidos y sabrosos.
En muy poco tiempo, su casa se llenará con la deliciosa fragancia de los brownies de chocolate o el cálido y tentador aroma del pan de masa fermentada. ¡Muchas gracias por invitarnos a experimentar sus creaciones culinarias!
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3 clases de repostería en línea 2024
¿Es posible que haya tenido problemas con su masa en el pasado? La capacidad de generar consistentemente masa de alta calidad es un requisito previo para convertirse en un panadero experto. Hay tres grandes recetas de masa para aprender. en esta lección de Skillshare de la instructora Becky Sue Wilberding de BakingTheGoods.com!
Los estudiantes obtendrán experiencia en el uso de la masa al hacer bollos de arce y nuez, galletas de mantequilla de limón y semillas de amapola y panecillos de limón y hierbas. Es una excelente manera de aprender sobre los diferentes tipos de masa para las personas que desean comenzar a hornear.
El uso de ingredientes de alta calidad será el enfoque de la primera de catorce sesiones de una hora en este curso (pista, puede notar la diferencia). Además, Becky dará un resumen de sus diez herramientas para hornear favoritas.
Los panaderos de todos los niveles son bienvenidos a participar en este curso de Skillshare. Para conocer tu masa solo necesitas una hora y las ganas. Una vez más, ¡este curso de Skillshare es completamente gratuito!
- Más de 1,150 alumnos se inscribieron al curso.
- Durante el período de prueba de Skillshare, el acceso es gratuito.
- Las técnicas de masa son el foco aquí.
- Cualquiera puede beneficiarse de este artículo, independientemente de su nivel educativo.
2. Éxito de la habilidad: Dominio de la repostería con masa fermentada – Pan y pastelería artesanales (SkillSuccess)
Aprende a hacer deliciosos panes y pasteles de masa madre en casa con la ayuda de un panadero artesano francés en este curso de repostería en línea. Cada receta requiere su propio iniciador de masa fermentada, que preparará en clase desde cero.
En 46 cursos en video, puede aprender a preparar los siguientes deliciosos alimentos utilizando técnicas y procesos de cocción con masa fermentada:
- Bagels
- Pan de masa fermentada
- De masa fermentada
- Sándwiches que no son demasiado exclusivos
- Croissants
- Un entrante para la masa madre
Además, este curso incluye un libro electrónico en PDF gratuito que contiene todos los ingredientes e instrucciones de la receta.
- ¡Apto para principiantes!
- Certificación de culminación exitosa
- Materiales a los que se puede acceder a través de Internet.
- La capacidad de usar un teléfono inteligente o una computadora de escritorio
- Asombrosamente barato.
3. Hornear como un profesional con Joanne Chang (MasterClass)
No creo que el formato MasterClass falle a la hora de hornear. Para prepararse para una aparición en America's Test Kitchen, los cocineros caseros pueden aprovechar las MasterClass Sessions.
Aún mejor, ganador del premio James Beard cocinera Joanne Chang te enseñará Este es el mejor curso de repostería en línea que pudimos encontrar, ya que comienza con una introducción estándar a la repostería de una escuela culinaria. A partir de ahí, te lleva a través de las recetas.
Al final de este curso de 30 días, podrá hacer las recetas de Joanne para bollos pegajosos, pastel de vainilla, galletas masticables con chispas de chocolate y pastel de manzana de doble corteza. También le mostrará cómo hacer sus propias recetas personalizadas de galletas y pasteles en capas desde cero.
En lugar de seguir ciegamente las recetas de otros, inventa las tuyas propias.
Como beneficio adicional, los clientes de MasterClass obtienen acceso a todos los cursos planificados de MasterClass y todos sus 200 cursos disponibles actualmente. Para ayudar a los panaderos a mejorar sus habilidades para hacer pan y satisfacer su gusto por lo dulce, Apollonia Poilane ofrece clases de horneado de pan.
Dominique Ansel Teaching French Pastry Fundamentals y Wolfgang Puck Teach Cooking completan los recursos disponibles para los posibles chefs.
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